Elcaldo depollo enpolvo(鸡精, ji jing) es un condimento en polvo de color amarillo pálido que es salado y tiene unsabor a caldo depolloconcentrado. A diferencia delcaldo de caldo depollo encubos, las marcas asiáticas decaldodepollo enpolvo amenudo contienen MSG, junto con caldo de carne deshidratada.