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¿Cómo se elabora el caldo de res?
¿Cómo se elabora el caldo de res?
El caldo se hace hirviendo a fuego lento una combinación de huesos de animales (que generalmente contienen algunos trozos de carne), mirepoix (una mezcla de cebollas, zanahorias y apio) y aromáticos en agua. El caldo siempre incluye huesos, aunque no necesariamente carne.
PREOCUPACIÓN POR LA PRODUCCIÓN, EL DESARROLLO Y LA VENTA DE SABORES Y CONDIMENTOS DE ALIMENTOS DURANTE 33 AÑOS
CHEFU es miembro de la Asociación Culinaria de China, miembro de la Asociación de Condimentos de China, miembro de la Asociación de Hoteles de China y vicepresidente de la Asociación Culinaria de la Provincia de Shandong.
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